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先日より行われている支笏湖水まつりに行ってきました！
そこで今、旬の支笏湖産のヒメマス(チップ)の塩焼きの販売があったのでいただきました。
臭みが無く、身はふわふわしていて大変美味しかったです！
また、ヒメマスはEPAやDHA、魚にあまり含まれていないビタミンAに加え
良質なたんぱく質などが豊富に含まれており、低カロリーで栄養価の高い魚です。
皆様も支笏湖に来られた際は、支笏湖産のヒメマスをぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか？