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「ノラニンジン」は、文字の通り野生化した「ニンジン」のことです。たまに散歩中に見ることのできるこのお花には、
その根の元に私たちがいつも食べているニンジンとは違うニンジンが存在します。オレンジ色の食用ニンジンとはまた違う
白色のニンジンが存在します。ノラニンジンは食べることはできますが、その苦味がものすごいので食材としては使われてないのです。
代わりにその強いニオイを香辛料として使ったり、薬材として使ったりします。
私はこのお花を調べてからは「今度またこのお花を捜しに散歩にでてみようか」と思いました。
ぜひ皆様もノラニンジンを見に支笏湖へお散歩に出かけませんか？