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外出や旅行が難しい現状を受け、複数回に渡り北海道の食の魅力をご紹介します。紹介させていただく商品は全てお取り寄せ可能なものばかり。おうちに居ながら少しでも旅行気分を味わっていただければと思います。

今回ご紹介するのは「ノースプレインファーム株式会社」さんの乳製品です。ノースプレインファームさんは北海道の北東部、オホーツク海に面した興部（おこっぺ）町にある酪農会社さんです。オホーツクの自然が生み出した、本当のミルクのおいしさを届けたいという思いから、乳製品の製造販売もされています。オホーツクの肥沃な大地で育った牧草を食べた乳牛から取れる濃厚な牛乳を活かした商品がイチオシです。
 

今回お取り寄せし、試食したのは「オホーツクおこっぺ有機牛乳」「おこっぺバタークリームケーキ」「オホーツクおこっぺ有機ヨーグルト」「生キャラメル」の４品です。

まずは「オホーツクおこっぺ有機牛乳」。濃厚な味わいですが、決してまったりした味わいではなく、さらっとした優しい味が口に広がります。「さっぱりした味わいなので、お風呂上りや寝起きにもゴクゴク飲める」とスタッフからも好評でした。「牛乳を飲むのはちょっと苦手」という方にも、一度試してみていただきたい味わいです。

「おこっぺバタークリームケーキ」はやわらかなスポンジに濃厚なバタークリームがサンドされたミニケーキです。クリームはバターの風味がよく効いており、ほのかに塩の味もします。スタッフからは「甘さが控えめで上品な味わい。紅茶やコーヒーを淹れて、ぜひ一緒に味わってほしい」とのこと。

「生キャラメル」は生乳以外の素材も道東産のものを中心に作られており、まさに「地の味」を堪能することができます。生キャラメル特有の滑らかな口どけと、バターの風味が口に入れた瞬間に広がります。滑らかではありますが歯につくことはなく、牛乳同様あっさりした風味が特徴です。「バターの味わいがしっかりするのに、甘すぎない。歯につくこともないので、つい次々に手が伸びてしまう」とはスタッフ談。

北海道の鈴木知事が呼びかけ、広まりを見せる「牛乳チャレンジ」。ノースプレインファームさんの商品でぜひトライしてみませんか？

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