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先日、支笏湖バス停へ行く道すがら、ゼンマイを見つけました。
 
ゼンマイは山菜の一種で、シダ科の植物です。
 
よく、佃煮やおひたし、胡麻和えで食べられています。
 
しかし、食用なのは、新芽だけだそうです。
 
水気の多いところを好み、水路の脇や、渓流の近くに出現するそうです。
 
北海道は桜の咲き始めも遅く、5月頃から咲き、今は新緑に変わりつつありますが、少し遅めの春の訪れを感じることができます。
 
 
皆様もぜひ、散策の合間に探してみてはいかがでしょうか。