BLOG スタッフブログ

今回ご紹介するのは北海道の方には馴染み深い植物「ハスカップ」です！
この名称はアイヌ語のハスカプに由来するもので、古来からアイヌ民族の方々にとって身近な植物でもあります！
 
　このハスカップ、色合いや味などがブルーベリーに近いのですが、ブルーベリーはツツジ科に対し、ハスカップはスイカズラ科の植物なので、実は仲間ではないんです！また、ハスカップの果実は傷みやすく冷凍すれば溶けてしまうという性質が・・・。そのため基本的にジャムやジュースに加工されています。とはいえ、昔から北海道に住んでいた方々の中には「学校の帰り道に摘んで食べていたよ！」という方もいらっしゃるのではないでしょうか！
 
　ハスカップの収穫時期は6月下旬から7月末にかけてと短いですが、道内で広く栽培されています。特に作付け面積日本一の厚真町にある山口農園さんでは、7月1日から要予約・人数制限ありですが収穫体験ができます！
 
　
　休暇村支笏湖でもハスカップ商品を取り扱っています！お越しの際はぜひハスカップをお楽しみください！


収穫体験のできる山口農園さん
住所：北海道勇払郡厚真町宇隆163-5
TEL：0145-27-2137
営業開始：11時から