BLOG スタッフブログ

本日は支笏湖名物「支笏湖チップ」について
ご紹介します！
 
支笏湖チップとは別名「ヒメマス」と
呼ばれており、サケ目サケ科の淡水魚です！
 
「ヒメマス」は本来のサケとは違い海には
行かずに支笏湖域内で留まり、成長、繁殖をするベニザケです！
 
【チップ】と呼ばれる由来は北海道では
アイヌ語で薄い魚を意味する「カバチェプ」
が訛ったものだと言われています！
 
今回私は休暇村支笏湖から徒歩約１５分程にございます、天然姫ます料理専門店「寿」を
訪れました！
 
 

姫ます定食を頂きましたが、ボリューム満点で大満足でした！
姫ますも新鮮で全く臭みもなく
身もプリプリとしていて脂が
乗っていながらもあっさりとした味わいで
凄く美味しかったです！
 
是非、皆様も休暇村支笏湖を訪れた際は
お召し上がりになってみてはいかがでしょうか！？