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いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきありがとうございます。
レストランの榎本です。

最近は空気は涼しくとも、真夏のような日差しに汗が止まらない日が増えてきました（体型による部分が大きいとはいえ）。
雨の多い季節も控えているので、今回も涼味アレンジをご紹介します！

 

当レストランにはかき氷機がありますので、それを活かしたアレンジはいかがでしょうか。
一部コンビニ等で馴染みのある「ハロハロ」は、タガログ語で「混ぜこぜ」を意味するフィリピンのスイーツです。
これにならって上部写真の４つを組み合わせ、食感のバリエーション・フルーツの爽やかさ・地元食材・何より冷たさを併せ持ったデザートを楽しみましょう！

食べる時には混ざっていく（融けたあともジュースとして楽しめる）とはいえ、最初に見栄え良く作れたらテンションも上がろうというもの。
適当な器を用意したら、下から

マンゴーゼリー→かき氷→フレッシュフルーツ（今回パイナップル）→レモン葛切り（シロップもかける）

の順番で盛り付けて頂くと、パフェのように盛り付けができます。
南国間のあるフルーツの組み合わせに、広島名物のレモンを使った葛切りのシロップがさっぱり感を高めてくれるので、これからの季節にピッタリではないでしょうか。

お好みでソフトクリーム（ミルク味・石灰岩塩怪獣レモン味）も合わせて頂いてもOK！

他の組み合わせでも活かせるアレンジかと思いますので、この組み合わせ以外にも、あなただけのベストハロハロをぜひ探求してください！