グルメ
2018.08.27
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スタッフ:森下
夏休みももうすぐ終わり、あと数日で9月!
海水浴で盛り上がっていた竹野にも
いつものゆったりとした日常が戻ってまいりました。
9月1日からは、
ついに竹野海岸「秋の会席料理」がスタートいたします!!
兵庫県北部、但馬(たじま)地方の美味しい素材を
「いいとこどり」した、2カ月間限定のプランです。
但馬牛のしゃぶしゃぶをメインに、お刺身7種の盛り合わせや、
蒸物・揚物をご用意。
そして、この時期に旬を迎える
高級素材『のどぐろ』か『香住蟹』(紅ズワイガニ)のどちらかをお選びいただけます。

上質な脂がのった「白身のトロ」とも称される〝のどぐろ″は塩焼きでご提供。

瑞々しく、上品な甘みを持つ地元のブランド蟹
〝香住蟹″は茹でたものをまるごと1杯お召し上がりいただけます。
どっちにしようか悩む!!という方は
2名様以上のご利用でしたら1名様ごとにお選びいただけますので
仲間内で、分け合って食べることも可能です!!
関西~山陰で唯一、紅ズワイガニが水揚げされる「香住漁港」は、
休暇村から直線距離で10キロの至近距離。
そこで水揚げされた紅ズワイガニの中から厳選したものを
〝香住蟹″と称し、ブランドタグが付けられます。
そんな地元ブランドである〝香住蟹″を
造り・姿茹で・炭火焼・天麩羅・ちり鍋でお召し上がりいただけます。

お鍋の締めには、雑炊をお召し上がりいただけます。
雑炊はスタッフが愛情込めてお作りさせていただきます♪
香住蟹は、水深約800m~2000m級のとても深い所に生息しています。
ミネラルを多量に含んだ海洋深層水で育っている香住蟹は
甘みが強く、みずみずしいのが特徴です。
全国37ある休暇村の中でも「紅ズワイガニ」を
コース料理として提供しているのは、竹野海岸だけ!!
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