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グルメ

2018.09.07

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「竹野二度うま丼」お披露目会

スタッフ：小森克敬

兵庫県最北端の「竹野町」に・・・・

☜　このあたり
半島付け根の左下あたりが竹野町の中心部

新･ご当地グルメ「竹野二度うま丼」が誕生しました！

昨日（9/6）は「二度うま丼」のお披露目会

: しっかり準備をして････

: 新聞社やテレビ局の皆様の取材を受けました。

新・ご当地丼として期待される（自画自賛）「竹野二度うま丼」は・・・・

: 赤イカや

: たじまの鶏肉

: 鯖のへしこや

: 甘エビの麹漬け･･･

などなどなど。

南北に細長い竹野町の特性を生かし、日本海の魚介類はもちろん、肉や蕎麦など、バラエティーに富んだ素材を使って、８軒の店舗が新しく作り上げた「丼」です。

二度うま丼のルールは
①秋の食材を使ってます。
②但馬産のお米を使っています。

そして最大の特徴は・・・・・

１杯で２度美味しい『二度うま！』

: 鯖へしこのひつまぶしには

: 出汁をかけて、お茶漬け風に

: ピり辛のたじま鶏は

: トロロとウズラでマイルドな味に

最初はそのままオリジナル丼で。
そして途中から、各店舗が準備したアレやコレをかけることで、サラサラになったりネバネバしたり。甘さが増したり、優しい味に変化したり。食べている途中で味の変化が楽しめる「１杯で２度美味しい」丼です。

ちなみに、休暇村は「但馬どりとキノコのピリ辛丼」にて参加しています。

販売期間は、本日（9/7）から１０月３１日までの５５日間。
「山の季」きゃらさん以外は予約不要です。定休日や営業時間はパンフレットににてご確認ください。

「二度うま丼」のパンフレット