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竹野海岸では七草粥より、かに雑炊がおすすめなんですが、、、。

七草粥は松の内(1日～7日）にお正月のご馳走を食べすぎて疲れた胃腸をいたわり、冬場に少ない野菜の栄養を摂ることができます。
1月7日は五節句の一つ「人日の節句」（３月３日や５月5日・７月7日・9月9日などと同じ）

皆様、七草って言えます？私はたまに、、、、。

セリ（芹）・・・・・・・食欲増進・血圧降下作用・解熱効果
ナズナ（薺）・・・・・・利尿作用・むくみ防止・吐血作用（別称ぺんぺん草）
ゴギョウ（御形）・・・・咳や痰などの風邪の症状を和らげる（別称母子草）
ハコベラ（繁縷）・・・・腹痛に効果あり、目にいいビタミンＡが豊富
ホトケノザ（仏の座）・・食欲増進、食物繊維が豊富（別称タビラコ）
スズナ（菘）・・・・・・消化を促進、ビタミンが豊富でそばかすにも効果あり（蕪のこと）
スズシロ（蘿蔔）・・・・風邪予防、美肌効果（大根のこと）

昔から食べられてる物はやはり身体にいいんですね。
でも、七草揃えるのは難しいという方もいらっしゃると思います。
七草でなくてもネギやシュンギク、ホウレンソウなど手に入りやすい野菜で七種粥は如何でしょう。お野菜の栄養も摂れお腹も満足するはず。


 

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