休暇村富士の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をビュッフェとコース料理で
富士の
地元の味覚
和洋中約５０種類の
ビュッフェ
旬のこだわりコース料理と
大地の恵みビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能するコース料理とご当地グルメ満載！
和洋中の約50種類のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬のコース料理」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約50種類のビュッフェや、
食材の味を大切にしたコース料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
新茶
夏
ニジマス
秋
桜エビ
冬
みかん
春
新茶
夏
ニジマス
秋
桜エビ
冬
みかん
Course旬の素材を選び抜いたコース料理
SEASONAL COURSE MENU
旬のコース料理
【極みシリーズ】 贅沢極上うなぎ懐石
期間 ｜ ～２０２１年９月３０日
【原産地証明書付き 極みシリーズ 】
原産地証明書 「浜名湖産の厳選した極上うなぎ」をお一人様2匹使用
白焼きをじっくり蒸し、皮を“カリッ”と自家製継ぎ足しタレで焼き上げた蒲焼きと“ふわっ”とした食感の白焼きを山葵醤油で堪能。
〆は、炊きたてのひつまぶしでさっぱりお召し上がりください。
《 重要 》 このプランは、浜名湖産うなぎをお楽しみいただく為に特別にご用意した１泊２食の限定プランです。ご予約後のプラン変更及び料理内容等の変更・料理のキャンセルはできません、あらかじめご了承の上ご予約ください。
- このプランは贅沢極上うなぎをお楽しみいただく為の限定プランです。ご予約後のプラン変更及び料理内容等の変更はできません、あらかじめご了承の上ご予約ください。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
RECOMMENDED
するがの国ＳＰビュッフェ
駿河湾から富士山まで日本一の高低差のある静岡の食の魅力を‟ギュッ”と詰めました。
☆4月からのビュッフェは内容を一新☆
日本一の高さを誇る富士山と水深2500ｍの日本一の深さの駿河湾。
山野から深海まで静岡の豊富な山海の幸をご用意。静岡でしか食べれない、休暇村富士だからできるビュッフェをお楽しみください。
メニュー例
●駿河湾 寿司ＢＡＲ ： マグロの水揚げ高日本一の「清水港」をはじめ有名漁港「沼津・用宗・焼津・由比」などから仕入れた新鮮な旬魚のネタが並びます。
●駿河湾 深海魚刺身 ： 日本最深！駿河湾の珍しい深海魚をお刺身でお召し上がりいただきます。中々食卓はもちろんお店でも見かけない深海魚を是非。※５月中旬～９月中旬の禁漁区を除く
●富士の盛りmoriコーナー ： 駿河湾産“桜エビ”や富士の“しらす”のかき揚げなど日替わりで山盛りモリでご用意。
●富士山麓SPECIAL！ジビエ ： 富士山麓の貴重なジビエを煮る・焼く・揚げるなど食材に合わせ調理しご提供します。
●旬彩！静岡パフェ ： フルーツの宝庫静岡県の旬のフルーツをパフェに、県内産のメロン・イチゴにキウイなど旬のフルーツをお楽しみください。
à la carte
おすすめ一品料理
サーロインステーキ
4,580円
静岡県産の良質な和牛「静岡そだち」のサーロインです。１皿200ｇでボリューム満点。
あわびの踊焼き
2,950円
旨みがぎゅっと閉じ込めたような味と感触が口の中に広がります。
旬魚の刺身盛り合わせ
※５日前までの予約制
3,060円
2～3人前3,060円 4～5人前5,100円
駿河湾の旬をご堪能！お祝いなどに・・
静岡産さざえのつぼ焼き
360円
定番人気のさざえのつぼ焼き特製出汁でじっくりと焼きました。
駿河湾産 刺身 しらす
310円
静岡県・駿河湾産の白い宝石、”しらす”は滋養たっぷり！是非お召し上がり下さい。
静岡産さざえお刺身
静岡産さざえお刺身
760円
約150gの大きめなサザエは身もよく肥え、甘みのあるのが特徴です。
金目鯛の煮付け
伊豆下田産金目鯛の煮付け
4580円
金目鯛をオリジナル仕立ての味に美味しく煮付けました。(１皿２～３人様向)
あわびのお刺身
2950円
新鮮ならではの磯の香りとコリコリとした食感をお楽しみ下さい。
休暇村一覧
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