夕食のご案内 | 休暇村富士【公式】

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子供	小学生	幼児(4～6歳)	幼児(0～3歳)

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0544-54-5200

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旬の食材をビュッフェとコース料理で

富士の
地元の味覚
和洋中約５０種類の
ビュッフェ

富士の山海の幸を使った、
旬のこだわりコース料理と
大地の恵みビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能するコース料理とご当地グルメ満載！
和洋中の約50種類のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬のコース料理」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約50種類のビュッフェや、
食材の味を大切にしたコース料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬のコース料理
ビュッフェ
一品料理

季節限定のコース料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定のコース料理

地元の食材にこだわったコース料理で、静岡の味覚を満喫してください。

コース料理について

選べる夕食で富士の旬を味わい尽くす

約50品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
約50品目のビュッフェ

海の幸、山の幸をふんだんに使用した和洋中のメニューがラインナップ。
定番人気の静岡おでんをはじめ、富士山の湧水で育った「虹鱒」など、ここならではの郷土色豊かなメニューをご用意しております。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
新茶

夏
ニジマス

ニジマス

秋
桜エビ

桜エビ

冬
みかん

みかん

春
新茶

夏
ニジマス

ニジマス

秋
桜エビ

桜エビ

冬
みかん

みかん

Course旬の素材を選び抜いたコース料理

旬の素材を選び抜いたコース料理

SEASONAL COURSE MENU
旬のコース料理

【10月～2月】『駿河づくし懐石』

【10月～2月】『駿河づくし懐石』
期間｜ 2022年10月1日～2023年2月28日迄

食材本来のうまみを引き出す宝楽焼、駿河湾の桜えびのかき揚げ、うな重、高原野菜や果物も華を添え地元静岡の食材が色とりどり楽しめます。

お品書き

前菜	季節の八寸盛り
造里	沼津産鯵姿造り、鮪、金目鯛、鯛、しらす
焼物	季節の宝楽焼き
蒸物	茶碗蒸し
揚物	駿河湾産　桜えびかき揚げ
食事、吸物	うな重
デザート	プレミアムスィーツ　お茶三種

※料理の器や内容は仕入の状況により変更になる場合もございます。
※2名様から承ります。

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Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

富士山恵みのビュッフェ
地元の食材をシェフがライブでおもてなし

清潔感のある白を基調としたビュッフェには駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介や揚げたての天ぷらはもちろん彩り豊かな新鮮な野菜や女性やお子様も嬉しいデザートコーナーも充実！また「お茶BAR」ではお茶処静岡の厳選したお茶をお楽しみいただきます。お料理を視覚・嗅覚・味覚でお楽しみいただけます。10月～11月は最高レベルの品質管理をした2キロ越えした「紅富士（ニジマス）」高鮮度で入荷するため生食が最適しっとりとした食感で味が濃いことが特徴です。12月～2月は、地元の「朝霧ヨーグル豚」「富士の鶏」など肉バルのようなメニューをお楽しみください。

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