平成29年6月29日(火)ビュッフェラインリニューアル!

旬の食材をビュッフェとコース料理で

富士の
地元の味覚
和洋中約50種類の
ビュッフェ

富士の山海の幸を使った、
旬のこだわりコース料理と
大地の恵みビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能するコース料理とご当地グルメ満載!
和洋中の約50種類のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬のコース料理」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約50種類のビュッフェや、
食材の味を大切にしたコース料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定のコース料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定のコース料理

地元の食材にこだわったコース料理で、静岡の味覚を満喫してください。

コース料理について

富士の地元の味覚

選べる夕食で 富士の旬を 味わい尽くす

約50品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
約50品目のビュッフェ

海の幸、山の幸をふんだんに使用した和洋中のメニューがラインナップ。
定番人気の静岡おでんをはじめ、富士山の湧水で育った「虹鱒」や駿河湾の漁師料理「沖上がり」など、ここならではの郷土色豊かなメニューをご用意しております。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

新茶

新茶

ニジマス

ニジマス

桜エビ

桜エビ

みかん

みかん

Course

旬の素材を選び抜いたコース料理

SEASONAL COURSE MENU

贅沢極上うなぎ懐石
期間 | ~2020年6月30日

《期間》~2020年6月30日
厳選した静岡産の極上うなぎを使用し“ふわっ”とした食感
の白焼きや鰻鍋、〆はひつまぶしを静岡茶でさっぱりお召し上がりいただけます。

《 重要 》 このプランは静岡産うなぎや駿河湾産の海鮮をお楽しみいただく為に特別にご用意した1泊2食の限定プランです。ご予約後のプラン変更及び料理内容等の変更・料理のキャンセルはできません、あらかじめご了承の上ご予約ください。

贅沢極上うなぎ懐石

前 菜 鰻八寸
小 鉢 虹鱒の甘露煮
差 味 鯵のたたき 鮪 しらす柚子釜
焼 物 鰻蒲焼き
台 物 鰻の白焼き  旬野菜 山葵
鍋 物 鰻鍋
汁物 鰻にゅう麺
食 事 ひつまぶし風釜飯 静岡茶 香の物
デザート 季節の物
贅沢極上うなぎ懐石
前菜 鮪八寸
贅沢極上うなぎ懐石
台物  白焼き
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
焼 物 うなぎ蒲焼き
贅沢極上うなぎ懐石
食 事 ひつまぶし風釜飯
贅沢極上うなぎ懐石
〆は静岡茶でさっぱりと・・・
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
贅沢極上うなぎ懐石
  • このプランは贅沢極上うなぎをお楽しみいただく為の限定プランです。ご予約後のプラン変更及び料理内容等の変更はできません、あらかじめご了承の上ご予約ください。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

富士山の恵みグルメビュッフェ
日替わりで淹れたての静岡茶をご提供
富士山の恵みグルメビュッフェ
清水港より直送の新鮮な魚
富士山の恵みグルメビュッフェ
焼きたてのステーキをご提供
富士山の恵みグルメビュッフェ
新鮮な野菜も豊富
富士山の恵みグルメビュッフェ
お子様に人気のチョコフォンデュ
富士山の恵みグルメビュッフェ
富士山を眺めながらお食事♪

富士山の恵みグルメビュッフェ
魅せるビュッフェ

休暇村富士のレストランのビュッフェが生まれ変わりました!
清潔感のある白を基調としたビュッフェには駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介や揚げたての天ぷらはもちろん彩り豊かな新鮮な野菜や女性やお子様も嬉しいデザートコーナーも充実!またお茶処静岡の厳選したお茶をお楽しみいただく「お茶BAR」を新設。お食事を視覚・嗅覚・味覚でお楽しみいただけます。
夕食レストラン 時間  17:15 ~ 20:30
場所  本館2階 レストラン

à la carte

【10月~】のどぐろ塩焼き
海の赤いダイヤ「のどぐろ」

4500円

駿河湾産上品な白身ながら濃厚な味わいの海のダイヤ「のどぐろ」白身のトロと呼ばれ脂が口中でとろける醍醐味をご堪能ください。 1日限定10食 5日前までの要予約

【10月~】サーロインステーキ

4,580円

静岡県産の良質な和牛「静岡そだち」のサーロインです。1皿200gでボリューム満点。

【10月~】あわびの踊焼き

2,950円

旨みがぎゅっと閉じ込めたような味と感触が口の中に広がります。

10月~旬魚の刺身盛り合わせ
※5日前までの予約制

3,050円

2~3人前3,050円 4~5人前5,090円 
駿河湾の旬をご堪能!お祝いなどに・・

10月~静岡産さざえのつぼ焼き

360円

定番人気のさざえのつぼ焼き特製出汁でじっくりと焼きました。

10月~駿河湾産 刺身 しらす

310円

静岡県・駿河湾産の白い宝石、”しらす”は滋養たっぷり!是非お召し上がり下さい。

【10月~】静岡産さざえお刺身
静岡産さざえお刺身

760円

約150gの大きめなサザエは身もよく肥え、甘みのあるのが特徴です。

【10月~】金目鯛の煮付け
伊豆下田産金目鯛の煮付け

4580円

金目鯛をオリジナル仕立ての味に美味しく煮付けました。(1皿2~3人様向)

【10月~】あわびのお刺身

2950円

新鮮ならではの磯の香りとコリコリとした食感をお楽しみ下さい。

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