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2023.03.21

美味しい「ひっつみ」食べてみませんか?

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スタッフ名:渡邊

盛岡駅から送迎バスで50分、2023年に行くべき52ヶ所・盛岡の奥座敷、網張温泉より発信いたします。
Amihari Onsen is located 50 minutes by shuttle bus from Morioka Station.
先日お休みの日に少し早起きして(と言っても8時頃ですが)盛岡市内から少しだけ離れた静かな場所にある古民家のお食事処「ひっつみ亭」へ行ってきました。

東京生まれ東京育ちの私は岩手に移住して衝撃っ!とまでは正直いきませんが、あまり聞き慣れない「ひっつみ」というお料理を前々からお店で食べてみたいと思っており・・・そんなこんなで早4年、普段食べる機会は少しありましたがお店で「ひっつみ」を頂く機会が実はありませんでした。

「ひっつみ」とは?

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開店10分前にお店に到着しましたが、なんと一番乗り!
日曜日なのに意外と空いているのかと思いきや私たちが到着後に車がぞろぞろと・・・
開店と同時に席は満席になってしまいました。

せっかく早起きして来たので、少し豪華にひっつみとお蕎麦が楽しめる「ひっつみ亭御膳」を注文。また情報によると杵つきお餅が絶品とのこと・・・
御膳のセットになっているくるみ餅に加えてあずき餅を追加で注文しました。

 
待つこと10分、ひっつみ亭御膳がきました!早速いただきます!
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まずはひっつみと思いましたが、見るからに熱そうでしたので固くなってしまうかもしれないお餅から頂きました。
噂に聞いてはいましたが、このお餅がとても絶品!くるみとあずきを主にいただきましたが、
とても柔らかく嚙み切るのがやっとなくらい伸び、かなり個人的ですが好みの味付けでした。

ひっつみは薄く伸ばしてあり、出汁の濃すぎない優しめの味が楽しめました。
主にキノコ類が豊富に入っており、一緒に入っていた根菜の味のしみた感じもとても美味しかったです。

お蕎麦は地元の蕎麦粉を使っているようでその美味しさもあり、
お店に来ていた殆どのお客さんがこぞってお蕎麦を注文していました。
ひっつみは岩手県では家庭で作るお料理ということなので、わざわざお金を払ってまでは食べないという方も多いそうです。
ただ観光や偶にはお店の味をという方には是非一度訪れていただきたい。そんなお店でした!

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