旬の食材をビュッフェと会席で

食材王国岩手
こだわりの料理を
堪能する

岩手の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消が彩るビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載!約40種類のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

岩手県産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

食材王国岩手の味

選べる夕食で 岩手の旬を 味わい尽くす

約40品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
約40品目のビュッフェ

お重にお料理を盛り込んだ「重っこ(じっこ)」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などのご当地グルメをお楽しみください。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

根曲がり竹

根曲がり竹

アイコ(ミニトマト)

アイコ(ミニトマト)

南部鼻曲がり鮭

南部鼻曲がり鮭

岩手山長芋

岩手山長芋

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
期間 | 2018年12月1~2019年3月31日

岩手県産和牛、南部鶏むね肉、鱈切身、鱈白子、八幡平清流トラウト、椎茸、岩手県産鮑茸、まいたけなどを南部杜氏酒粕しゃぶしゃぶと鉄板焼きでいただく盛り合わせをメインに冬の旬味をご用意しました。
イス席のゆったりしたお食事処で存分に岩手の冬をご堪能ください。

岩手県産和牛と南部鶏の酒粕しゃぶしゃぶと鉄板焼き

珍味 雫石産長芋と県産菊花梅酢ジュレ 鮟鱇肝蒸し
前菜 久慈山ぶどう酒(あさ開き)
八幡平地熱マッシュルーム照焼 ふぐ塩辛
お造里 かまくら盛 三陸産帆立 三陸産どんこ肝和へ 甘海老
揚物 県産ひとめぼれ七宝揚 生アイスプラント
和皿 岩手の食材盛合せ
南部杜氏酒粕しゃぶしゃぶと鉄板焼き 県産和牛 南部鶏むね肉      鱈切身 鱈白子 八幡平清流トラウト 椎茸 県産鮑茸海老ね
まいたけ 厚揚
食事 三陸産生鱈漬丼
お椀 三陸産天然鮑酒蒸し
デザート 県産雑穀せんべい 岩泉ヨーグルトチーズ仕立て
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
食材王国岩手の旬彩膳(2018-19冬)
  • 仕入れ状況によって内容が同等のものに変わる場合がございます。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

いわて山麓パノラマバイキング
いわて山麓パノラマバイキング
いわて山麓パノラマバイキング
いわて山麓パノラマバイキング
いわて山麓パノラマバイキング
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いわて山麓パノラマバイキング
約40種類のお料理が並ぶバイキング

約40種類のお料理が並ぶバイキングです。
お重にお料理を盛り込んだ「重っこ(じっこ)」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などの岩手県ならではのご当地グルメをお楽しみください。
オープンキッチンでは、揚げたての天ぷらなどもご用意しております。
熱々の天ぷらをお召し上がりください。
フルーツや地元の人気店「松ぼっくり」のアイスクリームは大人の方にもお子様にも人気です。
  • 画像はイメージです。
  • 料理内容は日替わりでご用意しており、仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

RECOMMENDED

岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し
2019年4月1日~5月31日

スタンダードプラン(岩手山麓まきばの恵みビュッフェプラン)の料金に2,500円プラスでご利用いただけます。
約40品の「岩手山麓まきばの恵みビュッフェ」と一緒にお楽しみください。

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岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し
岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し
岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し
岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し

à la carte

「雫石牛」のステーキ

4,500円

前沢牛に勝るとも劣らない岩手のブランド牛「雫石牛」。
焼きたて熱々をテーブルにご用意致します。
柔らかく肉の旨みが口いっぱいに広がります。約150g

「雫石牛」のすき焼き(70g)

3,500円

幻のブランド牛「雫石牛」のすき焼きです。
※前日までに要予約

雫石牛と短角牛の食べ比べセット

3,500円

前沢牛に勝るとも劣らないと言われる
「雫石牛」と岩手県が生産量日本一の
短角牛の赤身の旨さを食べ比べできる
一品です。(※前日までに要予約)

三陸産まるごと鮑の土瓶蒸し

2,500円

土瓶蒸しといえば松茸が定番ですが、これは三陸産の鮑がまるごと入った珍しい土瓶蒸しです。

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