春限定の会席料理を召し上がれ!~春彩会席~
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スタッフ名:川岸
晴れた日の日差しが春のものに変わったと感じる網張温泉です。
3月1日から春を先取りした「いわて山海旬味会席“春彩”」をご提供しています。
岩手県産黒毛和牛と八幡平のブランド豚『杜仲茶ポーク』の焼しゃぶの他に
山菜や筍、桜鱒など春を感じる食材を用いてまさに『春』の会席コースとなっております。
お品書きは以下のとおりです。
~お品書き~
【珍 味】雫石の豆腐屋さん手作り生湯葉じゅんさい餡かけ
【前 菜】岩手あさ開酒蔵甘酒・桜豆腐・よもぎ焼新丈・八幡平サーモンと鯛の巻寿司
【陶 板】岩手県産黒毛和牛と杜仲茶ポークの焼しゃぶ
【造 里】海の幸と山菜、サラダ野菜の吹き寄せ
【焼 物】筍釜桜鱒素焼き
【蒸 物】豆乳桃山寄せ
【食 事】うぐいすごはん
【お 椀】桜道明寺うすあん
【デザート】季節の果物・小岩井生乳ヨーグルト
地元の食材をふんだんに用いておりまして、一口お召し上がりいただければ、まさに「岩手の春」!!
ぜひ、網張温泉で春の訪れを感じさせるお料理で、一足早く春を先取りしてみませんか。
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