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マイシリーズしています、淡路島素麺メニューを今回もご紹介します。

休暇村のある南あわじ市福良は本場「淡路島素麺」発祥の地(*^_^*)

今回は夏にぴったりの冷やし素麺を韓流にアレンジしました！
「チゲ風・淡路島素麺」です！！

【材料】
・淡路島素麺2束　
・キムチ50g　
・たまご1個
・刻みネギ少々　
・麺つゆ少々

 【作り方】
①淡路島素麺を茹でて流水にさらします。
②冷やした麺ツユとキムチを混ぜます。
③冷たい淡路島素麺に冷たいキムチスープを絡ませます。
④たまごと刻みネギと鰹節をトッピング


キムチスープのピリ辛と淡路島素麺が良くあいます!(^^)!
「淡路島素麺」のツルツルした食感は食欲がない時でも食べやすいので夏にピッタリ(^-^)/


皆さんも夏本番のこの季節、「淡路島素麺」の様々な味わい方をお試しください！！！
　　

淡路島にお越しの際はお土産に大切な方への御贈答にチョイスしてくださいね(^_-)

レストラン　田中