BLOG スタッフブログ

今回は、「淡路島素麺ふし麺」で肉巻きを作りましたのでご紹介します。
※淡路島素麺ふし麺は、手延べ工程で出来る ふし の部分です。
 
【材料】
淡路島素麺ふし麺 50g   豚バラら肉50g   豆苗適量
片栗粉少々  （塩少々 醤油少々 みりん少々  料理酒少々） サラダ油60cc
 
【作り方】
①「淡路島素麺ふし麺」を茹で、水分をキッチンペーパーで取っておきます。
 
②豚バラ肉で「淡路島素麺ふし麺」と豆苗を包み、片栗粉をまぶし爪楊枝で止めます。
 
③サラダ油で②を焼きます。
 
④豚バラ肉に焼き目が付いたら火を緩め（塩少々 醤油少々 みりん少々  料理酒少々）を加えて炒めます。
 
⑤炒め上がったら、爪楊枝を取り、輪切りにすれば出来上がり！
 
ジューシーなタレと豚肉の旨味がモチモチの「淡路島素麺ふし麺」に染み込んでますよ(o^^o)
 
「淡路島素麺ふし麺」は、休暇村の売店でも販売中！是非、お試しください(^^)
おススメですよ！！