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今回は、「つみれ汁」を淡路島素麺ふし麺で作りました♪
 
【材料】
淡路島素麺ふし麺100g  白菜1/4 
刻みネギ少々  椎茸2個
●卸しょうが30g  ●鶏ひき肉200g
●長ねぎ1/2本  ●塩小さじ少々
●片栗粉大さじ1
○酒大さじ2  ○みりん大さじ3
○塩小さじ1 
○鶏ガラスープの素小さじ1
○水600cc

【作り方】
①具材の白菜と椎茸を切ります。
②ボウルに長ネギの微塵切りと●印を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
③淡路島素麺ふし麺を茹でて水分を切ります。
④鍋に○印を入れて混ぜ合わせて温めます。
⑤②を丸めて茹でた淡路島素麺ふし麺で包みます。
⑥沸騰した④に①の具材と⑤の「つみれ」を入れて中火で5分位煮ます。
⑦⑥に余った淡路島素麺ふし麺を入れ、器に取り分けて刻みネギをトッピングしたら出来上がり(^^)
 
「つみれ」の旨味が淡路島素麺ふし麺に染み込んだ一品になりました(^_-)
身体も温まります♪
是非、お試しください☆