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だんだんと、岩手県、雫石町の田植えも中盤にさしかかり、稲が植えられた田んぼが日に日に多くなって参りました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

わらびから採れる粉で、昔から、わらび餅は作られているのですが
近年では、他の粉で作られた安価のわらび餅も多いようです。

岩手県西和賀町はわらびの産地なのですが、西和賀町で、本物のわらび粉を使ったわらび餅を作っている和菓子屋さんがございます。
今回はこちらをご紹介いたします！

大きな地図で見る。

お菓子処たかはしさんHPはこちら

こちら、「お菓子処たかはし」さんです。
二件お菓子屋さんがあるのですが、「おせん」でもこちらのわらび餅が販売されています。
本物のわらび粉でつくられたわらび餅は高いのですが、これを食べてしまったら、ほかのわらび餅とは明らかに違い、年に一回くらいのご褒美のお菓子になっています(笑)

平安時代から、このわらび餅は作られていたのですが・・・
天皇がよく好まれて食していたということです。
先人の知恵は計り知れないところがあります。

岩手県にはまだまだ、ご紹介したいところがたくさんあります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております♬
 

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