DISHES 夕食
旬の食材をビュッフェと会席で 食材王国岩手 こだわりの料理を堪能する
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
根曲がり竹
夏
アイコ（ミニトマト）
秋
南部鼻曲がり鮭
冬
岩手山長芋
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
食材王国岩手の旬彩膳（2018-19冬）
期間 | ２０１８年１２月１～２０１９年３月３１日
岩手県産和牛、南部鶏むね肉、鱈切身、鱈白子、八幡平清流トラウト、椎茸、岩手県産鮑茸、まいたけなどを南部杜氏酒粕しゃぶしゃぶと鉄板焼きでいただく盛り合わせをメインに冬の旬味をご用意しました。
イス席のゆったりしたお食事処で存分に岩手の冬をご堪能ください。
BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
いわて山麓パノラマバイキング
約４０種類のお料理が並ぶバイキング
約４０種類のお料理が並ぶバイキングです。
お重にお料理を盛り込んだ「重っこ（じっこ）」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などの岩手県ならではのご当地グルメをお楽しみください。
オープンキッチンでは、揚げたての天ぷらなどもご用意しております。
熱々の天ぷらをお召し上がりください。
フルーツや地元の人気店「松ぼっくり」のアイスクリームは大人の方にもお子様にも人気です。
- 画像はイメージです。
- 料理内容は日替わりでご用意しており、仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
RECOMMENDED 厳選逸品付きビュッフェプラン
岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し
2019年4月1日～5月31日
スタンダードプラン（岩手山麓まきばの恵みビュッフェプラン）の料金に2,500円プラスでご利用いただけます。
約４０品の「岩手山麓まきばの恵みビュッフェ」と一緒にお楽しみください。
à la carte おすすめ一品料理
-
「雫石牛」のステーキ
4,500円
前沢牛に勝るとも劣らない岩手のブランド牛「雫石牛」。
焼きたて熱々をテーブルにご用意致します。
柔らかく肉の旨みが口いっぱいに広がります。約150g -
「雫石牛」のすき焼き（70g）
3,500円
幻のブランド牛「雫石牛」のすき焼きです。
※前日までに要予約
-
雫石牛と短角牛の食べ比べセット
3,500円
前沢牛に勝るとも劣らないと言われる
「雫石牛」と岩手県が生産量日本一の
短角牛の赤身の旨さを食べ比べできる
一品です。（※前日までに要予約） -
三陸産まるごと鮑の土瓶蒸し
2,500円
土瓶蒸しといえば松茸が定番ですが、これは三陸産の鮑がまるごと入った珍しい土瓶蒸しです。
Infomation
