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旬の食材をビュッフェと会席で 食材王国岩手 こだわりの料理を堪能する

客室 イメージ

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載!約40種類のビュッフェ
お選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」を
ご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
約40種類のビュッフェや、食材の味を大切にした
会席料理などをご用意してお待ちしております。

旬の豪快な海の幸

べる夕食

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

岩手県産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

or

好きなものを好きなだけ!約40品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ!約40品目のビュッフェ

お重にお料理を盛り込んだ「重っこ(じっこ)」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などのご当地グルメをお楽しみください。

ビュッフェについて


こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

根曲がり竹

根曲がり竹

アイコ(ミニトマト)

アイコ(ミニトマト)

南部鼻曲がり鮭

南部鼻曲がり鮭

岩手山長芋

岩手山長芋

COURSE

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

期間 | 2019年9月21日~10月19日

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

食材王国岩手の旬彩膳(2019秋)

調理長が和皿に岩手の秋を表現した「南部の里の秋の吹き寄せ盛り合わせ」、岩手のブランド牛を食べ比べる「前沢牛と短角牛のワインしゃぶしゃぶ」、鮭に並ぶ海の幸「三陸産マダラの彩り焼き」、アワビなどの魚介類がふんだんに入った三陸の郷土料理”いちご煮”をモチーフにした土瓶蒸し「三陸産アワビ入りいちご煮風」、海の親子の組み合わせ「三陸産いくらと鮭の親子丼」など、岩手県産の素材にこだわった全10品です。

BUFFET

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ

いわて山麓まきばの恵みビュッフェ
約40種類のお料理が並ぶビュッフェ

約40品が並ぶビュッフェです。
★2019年4月、ビュッフェリニューアル!
●オープンキッチンが揚げたて天ぷらの他、焼き立てミニステーキが復活!さらに「盛岡三大麺」も日替わりでご用意いたします。
●「まきばのミルクバー」を新設!小岩井牛乳や岩手県内のヨーグルトなどを使用したメニューをご用意いたします。
●ご朝食ビュッフェに「岩手の朝丼」をご用意!お好みの丼をお楽しみください。

  • 画像はイメージです。
  • 料理内容は日替わりでご用意しており、仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

à la carte

  • 「雫石牛」のステーキ

    4,500円

    前沢牛に勝るとも劣らない岩手のブランド牛「雫石牛」。
    焼きたて熱々をテーブルにご用意致します。
    柔らかく肉の旨みが口いっぱいに広がります。約150g

  • 「雫石牛」のすき焼き(70g)

    3,500円

    幻のブランド牛「雫石牛」のすき焼きです。
    ※前日までに要予約

  • 雫石牛と短角牛の食べ比べセット

    3,500円

    前沢牛に勝るとも劣らないと言われる
    「雫石牛」と岩手県が生産量日本一の
    短角牛の赤身の旨さを食べ比べできる
    一品です。(※前日までに要予約)

  • 三陸産まるごと鮑の土瓶蒸し

    2,500円

    土瓶蒸しといえば松茸が定番ですが、これは三陸産の鮑がまるごと入った珍しい土瓶蒸しです。

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