BREAKFAST 朝食

シェフこだわりの食材で旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ品揃え豊富な朝食ビュッフェ
絶品のご当地グルメや
出来立てパンが美味しい！

シェフが食材や出来立てにもこだわった朝食、
約30種類のビュッフェメニューをぜひお楽しみください！

鉄板コーナーでの目玉焼き、小岩井の牛乳、自家製のお豆腐、岩泉産の生乳100%ヨーグルト、館内のパン工房で焼いているパンなどをお楽しみください。

朝食のご紹介

朝食ビュッフェのこだわり
朝食のご案内

朝食ビュッフェの
こだわり

Breakfast Buffet

冷涼な高原の牧草地で海をみながら草を喰んで育った牛の恵み
岩泉ヨーグルト

岩泉町産の新鮮な生乳を100％使用。香料や安定剤を一切使用していません。乳酸菌数が非常に多く、ヨーグルト基準の100倍（10億個/1ml）含まれています。

調理師が毎朝仕込む出来たての味
自家製すくい豆腐

毎朝、厨房で豆乳とにがりから作っています。まだぬくもりの残る出来立てのお豆腐をどうぞ。

自然由来にこだわりの飼料で育てた
地元農家の目玉焼き

オープンキッチンで目の前でお焼きいたします。焼き立てをご希望の方は遠慮なくお申し付けください。

やっぱり出来立てが一番美味しい!
ホテルメイドパン

館内の専用パン工房で毎朝焼いています。1日の活力の源になるよう、コーヒーなどにも合う、少し甘めで小さめのパンを数種類ご用意しております。

BREAKFAST 朝食のご案内

朝食は一日の活力の源。地元のお野菜や近くの小岩井農場の牛乳、岩手県内の乳製品、自家製のパンや豆腐など、ヘルシーなお料理・食材をご用意しています。
ご出発前の最後の良き思い出となりますように・・・。

★「新しくなるビュッフェ」～2021年4月、休暇村のビュッフェが新しくなります～

新しくなるビュッフェ（2021年6月）

2021年6月の朝食厳選メニュー

①サーモン一匹丸ごとカルパッチョ
姿造りをご用意いたします。パンにもご飯にも合う一品です。
②雫石牛のモーニングハンバーグ
地元のブランド牛「雫石牛」入りのハンバーグです。
③岩手の朝丼
６月のメインは「三陸わかめの唐揚げ」をご用意いたします。

その他、毎朝厨房で作っている自家製豆腐や、もっちりとした食感が楽しい岩泉ヨーグルトなど約30品をご用意しております。食後のコーヒーはお部屋でもお召し上がりいただけるようテイクアウトにも対応しております。