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休暇村岩手網張温泉レストランからランチタイムの期間限定新メニューをご紹介します。
今回新しくメニューに加わったのは「サーモンユッケ膳」という商品です。
メインのサーモンユッケ膳には八幡平市の清流で育った「八幡平サーモン」というニジマスを使い、地元雫石産のとろろと刻んだ長芋を合わせました。これからどんどん暑くなってきますがそんな季節にも食べやすく、八幡平サーモンはとても色鮮やかですので見た目にも楽しい一品です。
また県産トマトのミニサラダや小岩井農場の牛乳を使用した杏仁豆腐もお召し上がりいただけます。
雫石の魅力たっぷりの会席風御膳をぜひみなさまお楽しみくださいませ。