DISHES 夕食

旬の食材をビュッフェで食材王国岩手こだわりの料理を堪能する

ワイドなオープンキッチンで
作られる出来立てのお料理や
岩手や三陸の幸をビュッフェスタイルで

～2025年7月より、さらに新しくなりました～

夕食のご紹介

夕食スタイル
こだわりの食材
ビュッフェ
一品料理

旬の豪快な海の幸

シンプルで質感のある
岩手のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！約40品目のビュッフェ

お重にお料理を盛り込んだ「重っこ（じっこ）」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などのご当地グルメをお楽しみください。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

根曲がり竹

夏

産直野菜（サラダ）

秋

きのこ（炭火焼）

冬

地鍋（ひっつみ・せんべい汁）

BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ディナービュッフェ（17：30～20：30）

ディナービュッフェ（17：30～20：30）
シンプルで質感にこだわったグランドメニューとご当地グルメを

●グランドメニュー
お刺身、産直野菜のサラダ、温物（中華、煮物、揚物）、鉄板コーナー（インジェクションビーフカットステーキ）、天ぷらコーナー（季節の野菜と海鮮の天ぷら）、ローストビーフ、ご飯（混ぜご飯、ブランド米２種）、デザート
●ご当地グルメ
盛岡三大麺（冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば）、ひっつみ汁、せんべい汁、岩手県産飲むヨーグルトの飲み比べ、地元の名店「松ぼっくり」のジェラート

画像はイメージです。
仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
ご来場の分散化に努めております。17：30～または19：00～がおすすめです。

自然にときめくディナーを、もっと美味しく。（前編）
休暇村岩手網張温泉ビュッフェの楽しみ方ガイド

自然にときめくディナーを、もっと美味しく。（前編）

① まずは全体をひと回り
最初に会場をぐるっと一周して、どんなお料理があるかチェック。
「後で取ろう」と思っていたのにお腹がいっぱい…を防げます。

② 最初の一皿は“軽め＆冷菜”がおすすめ
●前菜　●サラダ　●小鉢料理
まずは軽く一皿。お腹を整えながら、次のメインに備えましょう。

③ 【最重要】ステーキは“受け取ったらすぐ食べる”
オープンキッチンのステーキは、焼きたてが一番美味しい瞬間です。
▶ コツ
・ステーキは「取りに行く前に席を整える」
・受け取ったら寄り道せずそのまま席へ
・温かいうちにすぐ召し上がる
※お料理を取りながら持ち歩くと、肉汁や香りが落ちてしまいます。

④ 温かい料理は“少量ずつ・何回か”
●天ぷら　●焼き物　●煮物
はじめからたくさん取らず、少しずつ何回かに分けるのがコツ。
いつでも出来たてに近い状態で楽しめます。

à la carte おすすめ一品料理

ウニ・ホタテ・鮑刺身盛り
通年
7,700(税込)円

※3日前までにご予約ください。仕入れ状況により、ご用意できない場合がございます。
※2026年7月15日～8,000円（税込）でのご案内となります。
前沢牛ステーキ
通年
7,700(税込)円

※3日前までにご予約ください。仕入れ状況により、ご用意できない場合がございます。
※2026年7月15日～8,000円（税込）でのご案内となります。

前沢牛しゃぶしゃぶ
通年
6,600(税込)円

※3日前までにご予約ください。仕入れ状況により、ご用意できない場合がございます。
※2026年7月15日～7,000円（税込）でのご案内となります。
前沢牛すき焼き
通年
6,600(税込)円

※3日前までにご予約ください。仕入れ状況により、ご用意できない場合がございます。
※2026年7月15日～7,000円（税込）でのご案内となります。