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この日は、牛カツ・メンチカツ定食を注文しました。
まず運ばれてきたのは、お肉が美しく揚げられたメインプレート。
レアに仕上げられた牛カツは、断面が鮮やかなピンク色で食欲をそそります。
メンチカツやキャベツの千切りも添えられていて、ボリューム満点！

そして中央に鎮座するのが、熱々の鉄板コンロ。
これにより、最後の仕上げは自分の手で、表面をさっと炙って、外は香ばしく中はジューシーな焼き加減に調整できるのが楽しいポイントです。

薬味も豊富で、ピンク塩、わさび、特製のたれと、3種類の味わいが楽しめるのも◎。
さらに、生卵とだし醤油の組み合わせが絶妙で、牛カツとの相性も抜群。
ご飯と味噌汁とトロロもついていて、心もお腹も大満足の定食でした。