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本日は少し贅沢をしていいものを食べたいという方にぴったりのお料理コースをご紹介！

当館ではただいま、鱧がメインの『鱧会席』やお肉がメインの『ＴＨＥ熊野牛』などさまざまなお料理コースをご用意しております。
そのなかでも、私がオススメするお料理コースは、選びぬかれた食材を少量でご提供する『厳選・少量会席』です！

 

前菜は熊野牛ローストビーフモッツァレラチーズ、南高梅甘露煮、鱧煮こごりです。
まず最初に季節の鱧や和歌山の南高梅・熊野牛を召し上がって頂きます。

お次の造りは天然あわび、鯛、和歌山県産鮪中トロです。
天然あわびのコリコリとした触感や鯛・鮪中トロを味わって頂けます。

鍋物は天然あわびのしゃぶしゃぶ、焼物は鯛の低温グリルをご用意。
あわびと鯛をしゃぶしゃぶとグリルでそれぞれ調理し、お造りとはまた違ったお味を堪能できます。

食事は鱧・鯛手まり寿司、汁物はぼたん鱧の吸い物です。
コースの最後はお寿司と吸い物で締めて頂きます。

より美味しい料理を少量でお召し上がり頂きたい方は、ぜひ『厳選・少量会席』をご予約頂いてはいかがですか！？

 

その他にも休暇村紀州加太にはさまざまな料理コースが御座います！
ぜひ季節の味覚を休暇村紀州加太でお楽しみ下さいませ。

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