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2021.07.30

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【和歌山ラーメン大好き日記】第17杯目　和の職人の一杯

スタッフ：ラーメン大好き玉置

いつも和歌山ラーメン大好き日記をご愛読頂きありがとうございます！

本日ご紹介するのは休暇村から車で約30分ほどにある「京橋幸太郎」でございます！

「京橋幸太郎」は料理この道一筋の和の職人が作る絶品のラーメンが有名なお店です！！
また、絶品ラーメンの他にも新鮮な魚介を使ったお造りや握り、旬な魚の天ぷらなどもございます！！

今回訪れた際、私は「京橋幸太郎」の名物メニューである「想像を絶する鯖寿司」と
只今が旬であるハモの天ぷら、看板メニューの「幸太郎ラーメン」を頂きました！！

<想像を絶する鯖寿司>
新鮮で臭みも無く身がプリプリで食べ応えがあり、お酢の〆加減も絶妙で上品な味わいです！！

＜鱧の天ぷら＞
外の衣はサックサック、中の鱧はフワフワで淡白ながらも鱧の旨味がしっかりと感じる絶品の天ぷらでした！

<幸太郎ラーメン＞
スープは豚骨のコクと風味がしっかりありながらも後味はスッキリとした飲みやすいスープでございました！
麺もコシのある細麺で噛み応えがあり、スープと良く絡み相性抜群でした！

店主の料理へのこだわりが感じる事のできる素晴らしいお店です！
皆様も和歌山に訪れた際は是非行かれてみてはいかがでしょうか！！

お店名	京橋幸太郎
住所	和歌山県和歌山市本町１丁目３２ー１
営業時間	１１時～２４時（平日１４時３０分～１７時３０分は閉店）
定休日	年に１、２回
電話番号	０７３ー４３２ー９３９９
アクセス	JR紀勢本線和歌山市駅から徒歩１０分休暇村紀州加太から車で約３０分和歌山ICから車で約２５分