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いつも和歌山ラーメン大好き日記をご覧頂きありがとうございます！
 
本日ご紹介するのは休暇村から車で約30分ほどにある「山為食堂」でございます！
 
 

「山為食堂」は創業1953年の老舗で６０年以上に渡り地元の方々に愛されている有名店でございます！
私が訪れた際も、昭和の雰囲気を感じられるレトロな店内はすでに満席で賑わっておりました！
 
 

山為食堂という事でメニューはラーメンの他にも、うどんなどもありましたが
私が注文したのは、やはり一番人気と謳われている中華そば！！

さっそく頂きます！
 
 

スープは少しトロミがあり、豚骨のコクと風味がしっかりと凝縮された濃厚な味わいでしたが
後味がとてもスッキリしていました！
 
麺もコシのある中太麺でモチモチと噛み応えがあり、噛むごとに麺の旨味が口いっぱいに
拡がります！ スープとの絡み具合も最高で相性抜群です！

またチャーシューも絶品でした！
脂が乗っており、噛む必要がないくらいトロトロで柔らかく口の中で溶けていく程でございます！
今回私は中華そばを頂きましたが、皆さまには是非「チャーシューメン」をオススメします！！
 
これぞ！和歌山ラーメンという絶品な一杯でした！和歌山ラーメン好きな皆様には是非お召し上がり頂きたいラーメンでございますので是非訪れてみてはいかがでしょうか！
 

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９月空室ございます！

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