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今回私はインターネットで卵料理専門の定食屋があるとの情報を得て、和歌山県橋本市の地卵直売所
敷地内にある食堂『卵庵　はしたま』へ行きました。
こちらは地場で仕入れた卵を直売所で売り、向かいの食堂でお料理として提供するお店です。
 

店内は広めで、ゆったりできます。
オムライスなど色々なメニュー私は親子丼（大盛り）と出し巻きを頼みました。（税別900円）
柔らかい鶏肉の親子丼も美味しかったですが、
出し巻きはとてもふっくらしていてあつあつの見事な逸品でした！
思っていたより大きめでした。
醤油なしでもしっかり味わえます。
 

こちらのお店では地元の様々な養鶏場から卵を卸しており、
その日毎に仕入れている養鶏場が変わります。
興味がございましたら一度利用されてはいかがでしょうか？