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本日もブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は暑い夏に食べたいさっぱりとした物をご紹介させていただきます。

 

【日本の名水】となっている石清水を使用した、

上越市の山奥にある隠れた名店、日本一うまいところてんです。



 

私が注文したのはお店の名前にもなっている

日本一うまいところてんです。

ここではところてんを食べるときには箸は一本で食べます。

 

これは昔から一部の地域で伝統的に食べられている方法です。

全国を弘法大師が行脚した際に杖で突いた場所から

清水や温泉がが湧き出す伝説が残っています。


その【弘法大師の一本杖】からあやかって一本箸で食べるそうです。

 

わたしは酢醤油で頂きましたが、他にも青じそや黒蜜もあるので

ぜひ自分に合った味で召し上がって見てはいかがでしょうか？

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