DISHES 夕食
旬の食材をこだわり会席で 新潟産の山海を堪能 新潟和牛やアワビなどの旬の味覚も楽しめます
新潟産の山海を堪能
四季折々の
新潟の旬を
味わい尽くす
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
新潟和牛
夏
佐渡産黒あわび
秋
のどぐろ
冬
新潟和牛
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
【越後会席】
期間 | 通年
越後会席コース（イメージ）
お刺身（イメージ）
ローストビーフ（イメージ）
氷温熟成牛しゃぶしゃぶ（イメージ）
お席でお食事をごゆっくり♪
炊き立てコシヒカリ
★越後会席
日本海の鮮魚をはじめ料理人が腕をふるいご提供する自慢の料理コース。
炊きたての妙高産コシヒカリも食事コースと合わせてお楽しみください。
※写真はイメージとなります。
※連泊のお客様の場合、メニューは日替わりで提供させていただきます。
（５泊目まで）
※仕入れの関係上、予告なくメニューが変更する場合がございます。
予めご了承ください。
à la carte おすすめ一品料理
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お刺身盛り合わせ
日本海の幸を中心に3300円
日本海の海の幸をどうぞ。3日前日までの予約制となります。
※写真は3300円(2～3名様) -
新潟和牛サーロインステーキ
2022年4月1日から販売4500円
新潟県産のブランド牛を。
お席にて自分好みに焼き上げてお召し上がりください。
一人前100ｇです。
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刺盛一人前
手ごろなサイズで盛り合わせ！1500円
お一人様サイズでうれしい盛り合わせ！
内容は日替わりおまかせとなります。※前日までの予約制となります。 -
馬刺し
根強い人気の一品1500円
新潟自慢の日本酒との相性抜群の「馬刺し」。
お酒を飲む方にはぜひおすすめしたい一品となっています。
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天ぷら盛合わせ（海老天2尾付）
1500円
内容一新。大きな海老天2尾付き！
揚げたてをお楽しみください！ -
新潟和牛にぎり
県産ブランド和牛をにぎりで！1200円
新潟県産の「にいがた和牛」をにぎりでご用意いたしました。
１皿４カン。
