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休暇村妙高売店では新潟の代表的なお土産『笹団子』と、
こちらも笹を使った新潟のお菓子『笹餅』を販売しています。

笹団子、笹餅、笹寿司、ちまき　etc…
新潟のお菓子や郷土料理には笹を使ったものが多い印象があります。
気になったので、少し調べてみました！


新潟県内では笹が沢山自生していることが理由と言われています。
笹には殺菌・防腐効果があるので保存が効かない食品を包むための素材として使われ、
携帯食や農作業の間のおやつを包んでいたといわれています。
また、諸説あるみたいですが、上杉謙信も携帯食として笹団子を持ち歩いた。
と、いう伝説もあるとか。

笹がもたらす風味や殺菌効果と、米どころの新潟の豊かな食材が結びついて
笹を使った多様で魅力的な郷土料理が生まれ、現在も受け継がれているんですね。

休暇村妙高に来られた際にはぜひ、笹のお菓子を手に取ってみてください。

予約制で笹寿司の販売も行っています。
また、笹寿司は県内の朝市のイベントなどにも出店しています。
見かけることがありましたらその際はどうぞよろしくお願いしますm(__)m