BLOG スタッフブログ

秋も終わり気温が一桁の日が続いており冬ものに衣替えをしたこの頃。

ゲレンデには予報通りの雪が降り、

地面を白く染め上げています。

朝も夜も寒い日が続くと暖かい料理が恋しくなりませんか？
 

今回ご紹介するのは今年取れたばかりの

そば粉を使った新そばと暖かい鍋を味わえる


【縄文そば 今町屋】です。

前回は「山の幸もりそば」を注文しましたが

今回はこの時期限定の「とりなべ・ざるそばセット」（１３００円）を注文しました。

そばは新そばなので香りがよくそばの味を存分に楽しめ、

歯ごたえ喉越しも大変満足できます。


とりなべは醤油仕立てで、じっくりと煮込まれた白菜に長葱、

しめじに鶏肉があり上には細切り葱と柚子がそえてあります。

白菜は口に入れると煮込まれた野菜甘味が広がり溶けるように消えていき、

また一口と箸が進みます。

しめじに鶏肉は鍋の出汁がしみていて体の芯から温くなっていきます

 

寒いこの時期しか味わえない

「とりなべ・ざるそばセット」

ぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

前回のブログ【稲荷縄文そば 今町屋】はこちらをクリック

大きな地図で見る。