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本格的に冬が始まり休暇村妙高では雪が降り積もりました。

今回はタイトルの通り、当ホテル「料理長特製の味」についていくつか食べ物をご紹介させていただきます！
 

料理長特製の「ニラ醬油」

こちらが当ホテルの朝食ビュッフェにて用意してある、ニラ醬油でございます。

ニラ醬油の食べ方としては、お椀に白米を取りその上から生卵をかけ、さらにその上からお好みの量のニラ醬油をかけて頂くと相性抜群でとてもおいしいです。

 

他にも蕎麦も朝食ビュッフェにて用意しており、そこにもお好み量をニラ醬油をかけていただければ
これもまたとてもおいしいのです！

私のおすすめの食べ方は蕎麦にニラ醬油を入れる食べ方です。

料理長特製の「海苔の佃煮」

こちらも同様に朝食ビュッフェにて用意しております。

こちらの食べ方は皆様ご存じだと思いますが、白米と一緒に食べるのが王道の食べ方だと思います。



 

あまり知られていない海苔の佃煮食べ方を紹介！

和風パスタやうどんの上にのせて食べるのも非常に相性が良いです。

他にもパンにバターを塗ってからチーズをのせて海苔の佃煮をかけてトーストするとおいしい和風パンになります。

気軽にお家で作ることも出来ますのでぜひ作ってみてはどうでしょうか？

料理長特製の「回鍋肉」

とても人気のある中華料理の一つでもある回鍋肉ですが、近頃当ホテルの朝食ビュッフにて新しく「回鍋肉」追加されました！

朝に料理長が手づくりしているので、出来立ての美味しい回鍋肉を食べることが出来ます。
非常に白米に合いますので訪れた際、ぜひお召し上がりくださいませ。