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2026.01.05
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【期間限定】冬しか味わえない日本酒
日本酒紹介番外編
スタッフ：レストラン
2026年最初の日本酒紹介になります。
今年も1年よろしくお願いします！
今回ご紹介させて頂く日本酒は・・・
妙高天狗の隠し酒 走縄
先日もご紹介させて頂きましたが、今回はもう少し詳しく
ご紹介させていただきました。
通常の妙高天狗の隠し酒と同様に酒米、水は旧妙高村地区の物にこだわり、今年の秋に収穫し出来立て搾りたての原酒になります。
走縄とは・・・
走縄の由来は、妙高天狗の隠し酒の烏天狗のモデルとなった霊峰妙高山において修行を行っていた山伏たちの“修験十六道具”の一つからとられております。現在の登山道具ザイルのような実用的な縄の役割がある一方、仏と修験者との“繋がり”を表していました。走縄をきっかけに仲間、家族の繋がりを深めて頂きお楽しみください。
この時期しか愉しめない新酒をぜひご賞味くださいませ
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