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こちらの2つの日本酒で上越地域の日本酒を完全網羅しました。

今回はもう少し詳しく新しく仲間入りした日本酒

ご紹介させていただきます。

今回ご紹介するのは・・・

越後屋　純米吟醸　米ラベル

一言で表すならばまさに「口先だけじゃない、飲み手に寄り添う日本酒」
 
加藤酒造は品評会用の日本酒はあえて造っていません。
 
毎日、呑んでもらえるような気軽に楽しめる晩酌酒を造っております。
 
決して、手を抜いている酒造ではありません。酒造りにはかかせない「水」
 
良質な水を求めて、蔵の場所を移転するほど。
 
良い酒を造る為に良い水を求める。大きな投資を行っても求める。
 
「酒造り」に、いかに「水」が大事な事か感じさせてくれます。
 
そして、そのこだわりは私たち「飲み手」の一言「美味しい」の為だと・・・

米本来の上品な甘さと香りが感じられ
 
みずみずしくもしっとりとした爽やかな下触りのあとに
 
押し寄せるキレのある辛口の後味はスッと消えていきます。

今回ご紹介させていただきました酒造はこちら

加藤酒造
📍新潟県上越市吉川区下深沢233-1
☎025-548-3765