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暑い夏でも食べたくなる、一杯のラーメンをご紹介します。

 

今回お邪魔したのは【上越生姜麺類】さんでいただいたのは生姜醤油ラーメンです。

生姜醤油ラーメンは元々新潟県の長岡市が発祥

厳しい寒さの中でも体を温める工夫の一つとして生まれたそうです。

今では【新潟５大ラーメン】の１つに挙げられるほど。

 

メニューはいたってシンプル

生姜醤油、生姜塩、中華そば、中華塩そばの4種類。

トッピングが豊富です。

今回私は、スタンダードの生姜醤油ラーメンを注文しました。


 

ラーメンの上に柔らかく煮込まれたチャーシューに

焼き色のついた香ばしいメンマとほうれん草とがトッピングされています。

 

澄んだ醬油ベースのスープにしっかりと生姜の風味が感じられ

体の中から温まります。

もう、食べ終わる頃には汗が止まりません💦

また麺は上越では少し珍しい細麺で生姜の利いたスープとよく合い

麺の味を感じながらスープの旨味も絡み合いとても美味でした。

夏の暑さにも負けない生姜の効いたラーメンを楽しめる【上越生姜麺類】

妙高にお越しの際、お昼にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

因みに人気店の為、12時を過ぎると駐車場がとても混雑します。


 

【上越生姜麺類】
住所：〒943-0872 新潟県上越市石沢1409-3
営業時間：11時～14時、18時～21時
定休日：毎週火曜日

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