BLOG スタッフブログ

今回ご紹介するのは、新潟県村上市にある景勝地「笹川流れ」の海水から作られた「玉藻塩(たまもしお)」。

笹川流れは、透明度の高い碧く澄んだ海と白砂。
波の浸食によってできた岩礁や洞窟など美しい景観が広がる海岸です。
海に沈む夕日も絶景です♪
国の名勝および天然記念物に指定されていますので一度訪れてみてください🚗

 

そんな笹川流れの海水に、ホンダワラという海藻のエキスを合わせます。
薪を使って約15時間かけてじっくり煮詰めて作られる玉藻塩。
こだわりの昔ながらの製法で丁寧に作られています。

海藻の旨味が感じられるまろやかな味わいが特徴です。
おにぎりや天ぷらはもちろん、汁物にひとつまみ加えると、出汁のような旨味が広がります。

いつものお料理を、ひと味足した美味しさに。
笹川流れの海の恵みと、塩職人のこだわりが詰まったお塩です。
ご自宅用にはもちろん、新潟のお土産としておすすめです！

●笹川流れの玉藻塩・350g　1650円(税込)