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おはようございます。ここ数日、過ごしやすい気候が続いています。
夏野菜がたくさん収穫される季節がやってきました。
大量に収穫されたときには、オリーブオイルや塩コショウを入れて、ぐつぐつ煮込んで食べます。
シンプルな味付けですが、野菜の甘みを味わえ、一度にいろんな種類の野菜を食べられます。

休暇村妙高から車で１０分の「直売センターとまと」でも、夏野菜が豊富に販売されています。
妙高の高原野菜はこちらでどうぞ！