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休暇村からお車で10分程、国道18道線沿いにあるお蕎麦屋さん「今町屋」さんをご紹介します！
当館からは一番近いお蕎麦屋さんです。

少し上越方向に進んで、右手側に見えてくるこの看板が目印です。
車のナンバーをみる限り、観光で来られた方よりも地元の方のほうが多そうです。

地元のそばの実を石臼で挽いて、100％そば粉の挽きたて、打ちたて、茹でたてのこだわりのお蕎麦は風味がとてもよく、最後のそば湯までしっかり美味しいのがとてもうれしいです。

今回私が食べたのは「天婦羅盛り合わせそば」（1日限定10食）で、季節の野菜の天婦羅や上越のB級グルメ「するめ天ぷら（通称「する天」）が盛りあわせてあり、地元の味を楽しむことができました。