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先日から、朝食のビュッフェに新潟県村上産の塩引き鮭が仲間入りしました。
冬の日本海の潮風にさらす寒風干しでじっくり身を熟成させ、旨味を凝縮させた逸品です。
是非新潟の美味しいお米と一緒に召し上がってみて下さい。