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冬はやっぱり「かんずり」です。春が近いとはいえ、まだまだ寒い日が続いています。
こんな日はお鍋にかんずりです。少し入れるだけで、風味が変わる魔法の調味料です。
唐辛子が原料ですが、汁物に溶かすとマイルドな味わいに。昔は各家庭で手作りをしていたとか。

鍋以外にも、炒め物に使ったり、和えたり万能なので、ぜひお試しください。
売店では、様々な大きさのかんずりをそろえています。