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妙高市の新たな特産品として、最近注目されている食用ホウズキ。食用ホウズキを栽培しているアサップさんよりいただき、早速試食してみました。

世界のセレブも注目のスーパーフード、との事で美容にも良いそうです。
ミニトマトのような見た目ですが、甘酸っぱく、小さな実にぎゅっと果実が凝縮されています。
粒々とした食感がクセになりそうです。当館では、ホウズキを使ったジャムやサイダーの販売をしております。ホウズキその物はございませんが、加工品でもホウズキの風味を楽しむことはできます。
 

ホウズキ　アサップ