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2024.04.16
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【笹寿司販売】アート・ミックス・ジャパンに出店しました♪
スタッフ：野口
先週末（４月13日・14日）、新潟市内で行われた「アート・ミックス・ジャパン」に出店しました♪販売するのは、妙高の郷土料理「笹寿司」です！
「笹寿司」は妙高を含んだ新潟県の上越地域や長野県飯山市に伝わる郷土料理です。
ハレの日の料理として作られ、お盆やお祭りなど人が集まる時に振る舞われています。
雪国、妙高の豊富な水源、気候で作られた“こしひかり”を使用。
妙高の笹寿司にはかかせない具材の“根曲がり竹”や笹の葉の裏面に酢飯をのせることによってお米の離れが良いように作られていたり、昔の知恵も含まれている郷土料理♪
２日間で５５０食完売いたしました！沢山お買い求めいただきありがとうございます。
本業のホテルもしっかり宣伝しないと！！
休暇村で作る「笹寿司」は、
普段、直売センター「とまと」で販売しています。
こちらでも是非お買い求めください。
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