DISHES 夕食

旬の食材をこだわり会席で新潟産の山海を堪能新鮮な魚介類、和牛や山菜など旬の味覚も楽しめます

米どころ新潟自慢のお米と、
料理人が一品、一品大切に仕上げた会席料理を
ご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食のご紹介

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

新潟産の山海を堪能

四季折々の
新潟の旬を
味わい尽くす

四季折々の素材をあでやかに彩る季節限定の会席料理

新潟産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

山菜

夏

新潟県産牛

秋

きのこ

冬

鮟肝

COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧

「コシヒカリ」×「つきあかり」　　　食べ比べフェアー

「コシヒカリ」×「つきあかり」　　　食べ比べフェアー

期間 | 5月6日～7月17日

「コシヒカリ」×「つきあかり」　　　食べ比べフェアー

炊き立てのこしひかり

◆◆あなたの「推し米」はどれ？「コシヒカリ」×「つきあかり」食べ比べフェアーを実施◆◆
提供期間：5月6日～7月17日
ご夕食時に、新潟が誇る王道のブランド米「コシヒカリ」と、コシヒカリに挑む期待の新人「つきあかり」を同時提供！お米の個性を味わう、至福の時間をぜひ。
コシヒカリ：粘り、強い旨味が特徴、お米の王様。
つきあかり：コシヒカリより大粒。月のように輝くツヤが特徴。

ご夕食時にお楽しみください。

à la carte おすすめ一品料理

新潟和牛サーロイン
2022年4月1日から販売
4500円

新潟県産のブランド牛を。
お席にて自分好みに焼き上げてお召し上がりください。
一人前100ｇです。
刺盛一人前
手ごろなサイズで盛り合わせ！
1500円

お一人様サイズでうれしい盛り合わせ！
内容は日替わりおまかせとなります。※前日までの予約制となります。