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dinner

新潟の季節の旬をご用意しております。

ご夕食

越後会席

越後会席

純白のビアンカ

純白のビアンカ

いさぎ塩焼き 太田醸造味噌添え

いさぎ塩焼き 太田醸造味噌添え

帆立のバター焼き

帆立のバター焼き

蛤と春野菜の清汁仕立て

蛤と春野菜の清汁仕立て

新潟の季節の旬を料理人がお届けします。
前菜 季節の4種盛
お造り 本マグロ 甘エビ
鍋   純白のビアンカ豆苗巻き
陶板  帆立のバター焼き
温物  蛤と春野菜の清汁仕立て
焼物  イサキ塩焼き 太田醸造毘沙門味噌添え
妙高市産コシヒカリ フルーツ 汁物

※こちらは2022年春の(おしながき例)となります。
 季節に応じて内容が変更となったり、旬の食材に切り替わってまいります。
 予めご了承ください。

プラン内容
プランでご準備しているご夕食となります。
ご予約・お問い合わせ

0255-82-3168

越後会席

季節の前菜

純白ビアンカ

イサキ塩焼き

蛤と春野菜の清汁仕立て

帆立バター焼き

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