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いつも休暇村大久野島ブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
今回はレストラン夕食の定番メニューをご紹介します。
こちらの「せんざんき」です。
鶏肉料理が良く食べられている愛媛県の東予地方（主に今治市周辺と言われています。）の郷土料理で
鶏のいろいろな部位の骨付き肉を使った揚げ物料理です。
昔、今治市の近見山というところで、キジを捕獲し揚げ物にしたことが始まりといわれています。
一口食べると、程よいサクサク感の後に、鶏肉のジューシーな旨味が口一杯に広がります。
ビールのお供にも良し、白ご飯のお供にも良し、オールマイティなメニューで老若男女問わず
お楽しみいただけます。
ぜひ１階レストランの夕食でお楽しみくださいませ。

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