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いつも休暇村大久野島ブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は1階レストランで夕食にお出ししている温かい逸品をご紹介します。
こちらの「海賊鍋」です。
この「海賊鍋」は、室町時代から戦国時代にかけて因島を本拠地として活躍した「村上水軍」が
出陣する際、必勝祈願と士気向上のために食べたとされる「水軍鍋」を元に作っております。
「水軍鍋」は、瀬戸内海の魚介類と海草を入れ、昆布などを使った出汁で煮込んだ料理です。
レストランの「海賊鍋」はエビ・ハマグリ・野菜がたっぷり入っており、旨みたっぷりです。
一緒に様々な料理と合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか？
ぜひご堪能くださいませ！！

 

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