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皆様こんにちは。

本日も休暇村支笏湖のブログをご覧いただきありがとうございます。

１２月も後半に入り本格的な冬の寒さと共に、この時期に旬を迎える食材も楽しめる季節になってきました。

北海道ではその中のひとつに「真鱈（まだら）の白子」がございます。
一般的には白子の旬は１２月から２月の冬季とされており、この時期のは身が大きく、濃厚かつクリーミーな味わいをしています。
この時期を逃しますと白子自体が小さいものが多くなり、水っぽいものが多くなります。

召し上がるのであれば、今がおすすめ。

休暇村支笏湖ではご夕食のオプション料理で「北海道産白子の天婦羅」をご用意しております。
無くなり次第終了となりますので、北海道旅行の際にぜひご堪能ください。

道産白子の野菜天婦羅　　税込1,000円