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皆様こんにちは！
 
今回は支笏湖、夏のビュッフェのオススメ一品をご紹介します！
 
今回ご紹介するのは「ソイ」の姿造り！！
 
「ソイ」と聞いてもピンとこない方も多いと思いますが、北海道では高級魚とされている魚でもあります。真鯛の漁獲量が少ない北海道では、「北の鯛」なんても言われているんですよ( ﾟДﾟ)！
 
味わいはしっかりと脂身を感じる白身、口の中に残るような脂身ではなくどちらかと言えば繊細な味わいで大変美味とされています。
 
ぜひ、お泊りの際は味わってみてはいかがでしょうか？
 
　　　　　　　　　　　　　　　　休暇村支笏湖　北海道を食べらさるプレミアムビュッフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　          提供期間    2023年6月１日～8月31日