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皆さまこんにちは♪

昨日は香住蟹のご紹介をしましたが、今回は松葉蟹のご案内です。

松葉ガニの漁解禁が11月6日！　いよいよ1ヶ月をきりました♪
休暇村竹野海岸では、翌日の11月7日から松葉蟹の会席料理が始まります。

 

休暇村竹野海岸から直線距離で約10㎞ほどにある、津居山・柴山・香住漁港で水揚げされた但馬産「松葉がに」を、お一人様につき２杯使用しています。

お客様が召し上がる数時間前まで、生簀に入っていた「松葉がに」を調理します。
そのため、茹で蟹は「茹でたて」をご提供しています。

また、花が開くような「かに刺し」や生の「かに味噌甲羅焼」は活け締めだけの贅沢な楽しみ♪
ぜひ、本コースを心ゆくまでお楽しみください。

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