休暇村蒜山高原の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
天然の素材を堪能
季節の旬のお料理をお好みで
彩り華やかに
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
白イカ
秋
のどぐろ
冬
松葉蟹
春
桜鯛
夏
白イカ
秋
のどぐろ
冬
松葉蟹
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
～秋の味覚～のどぐろ会席
期間 ｜ 令和元年９月１日～令和元年１１月３０日
市場でも超高級魚として扱われる「のどぐろ」は、漁獲量が少なく希少な魚。白身でありながら脂が多くのり、濃厚な旨みが自慢で「白身のトロ」と呼ばれるほどに食通にも非常に人気の高い食材です。その、のどぐろ始め蒜山高原ならではの旬の素材を使用したお料理等がお楽しみいただける会席です。
- 仕入状況により料理・器の内容が変更する場合があります。
- ３日前までの予約制
- お料理のみのお料金６，０００円（税抜き）
Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
季節のテーマを楽しむ
蒜山名物「ジンギスカン」をメインに、前菜からデザートにいたるまで料理長こだわりのビュッフェ。四季折々の食材を使用したお料理が約５０種類程ご用意しております。お楽しみに～♪
| 営業時間 | １８：００～２０：００（１９：３０オーダーストップ） |
|---|
- 状況により１７：３０からオープンさせていただく場合もございます。
- 閑散期はオーダービュッフェに変更させていただく場合がございます。
RECOMMENDED
ひるぜん四季の高原ビュッフェ宿泊プラン
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
～山海の恵みを彩り華やかに～
新鮮な野菜や海の幸、蒜山名物ジンギスカンなど季節の旬のお料理をお好みで彩り華やかにお楽しみいただける『ひるぜん四季の高原ビュッフェ』です。「蒜山の天然水と湯原産青大豆「キヨミドリ」を１００％使った地元『元勢』の豆腐」をはじめ前菜からデザートまで約５０種類のメニューが並ぶ料理長こだわりのビュッフェです。
à la carte
おすすめ一品料理
お造り盛合せ
５～６人前
８，６４０円
５～６人前でボリューム満点！お祝いやご家族におすすめ。
※５日前までのご予約制。
ジャージー牛サーロイン
月間１００食限定
２，０００円
希少なｼﾞｬｰｼﾞｰ牛の中でも手に入りにくいサーロイン
ご自身のお好みで焼いていただくスタイルで提供
100ｇ
※税抜き価格
高原のチーズフォンデュ
ジャージー牛乳たっぷり
2人前４，３２０円
蒜山ジャージー牛乳をたっぷりと使ったチーズフォンデュです。
※２名様からのご注文となります。
高原のチーズフォンデュ
ジャージー牛乳たっぷり
3人前６，４８０円
蒜山ジャージー牛乳をたっぷりと使ったチーズフォンデュです。
※３名様からのご注文となります。
白いかの造り
２，７００円
上品な甘みと栄養価も高い一品。
※ゲソの部分は天麩羅or塩焼きでお召上がりいただけます。
伊勢海老姿造り
販売期間9/1～9/30
６４８０円
事前予約限定の一品メニューです。
【期間限定】２０１９年９月１日～２０１９年９月３０日
５日前までの予約
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