旬の食材をバイキングと会席で

天然の素材を堪能
季節の旬のお料理をお好みで
彩り華やかに

岡山の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のバイキングをお選びいただけます。

「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なバイキングや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、岡山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

天然の素材を堪能

選べる夕食で 岡山の旬を 味わい尽くす

旬彩バイキング

好きなものを好きなだけ!
旬彩バイキング

野菜や海の幸、川魚など季節の食材をつかったバイキング。四季折々、高原の景色とともにお楽しみ下さい

バイキングについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

桜鯛

桜鯛

白イカ

白イカ

のどぐろ

のどぐろ

松葉蟹

松葉蟹

Kaiseki

旬の素材を選び抜いた会席コース

SEASONAL COURSE MENU

瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
期間 | 平成30年6月1日~

岡山県と香川県を結ぶ夢の架け橋「瀬戸大橋」の開通30周年を記念しました夏のプレミアムな会席。
岡山県の郷土料理「祭り寿司」始め、蒜山高原の高級素材ジャージー牛サーロインと瀬戸大橋の向こう側から香川の「オリーブ牛」等、瀬戸大橋を架け橋に岡山と香川の素材がここ蒜山高原に集合!まさに、本州と四国を結ぶ夢の架け橋瀬戸大橋30周年を記念する内容にふさわしい料理コースを予定しております。

お品書き

前菜 地元元勢の豆腐
サザエの旨煮
オリーブ牛昆布〆
讃岐の郷土料理 しょうゆ豆
造里 白イカ姿造り
台物 蒜山ジャージー牛サーロイン
香川県産オリーブ牛ロース
         食べ比べ
高原野菜入りサラダ
焼物 鮎塩焼き
後造里 白イカ下足天ぷら
蒸物 鱧茶碗蒸し
食事 岡山名物バラ寿し
椀物 蒜山大根味噌汁
水物 ジャージー牛乳アイス
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
夏会席
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
白イカ姿造り
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
讃岐名物うどん入り茶碗蒸し
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
岡山名物バラ寿司
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
瀬戸大橋30周年~夏会席 ジャージー牛サーロインとオリーブ牛
  • 仕入状況により料理・器の内容が変更する場合があります。
  • 夕食のみ6,480円(込み)
  • 3日前までの予約制

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

旬彩バイキング
旬彩バイキング
旬彩バイキング
旬彩バイキング
旬彩バイキング
旬彩バイキング
旬彩バイキング

旬彩バイキング
季節のテーマ

海の幸に山の幸。蒜山ならではのお料理がずらりと約50種類ならぶ旬彩バイキング。
「ジャージー牛のしゃぶしゃぶ」をメインに、前菜からデザートにいたるまで料理長こだわりのバイキング料理。四季折々のテーマで旬のお料理もご用意しております。お楽しみに~♪
★季節のテーマ★
秋【10月~11月   蒜山おこわと蒜山そば】
冬【12/1~12/28  ズワイガニ食べ放題フェアー】
冬【1月~3月     鍋バイキング】
営業時間 18:00~20:00(19:30オーダーストップ)
  • 状況により17:30からオープンさせていただく場合もございます。
  • 閑散期はオーダーバイキングに変更させていただく場合がございます。

RECOMMENDED

旬彩バイキング宿泊プラン
~山海の恵みを彩り華やかに~

新鮮な野菜や海の幸、川魚など、季節の旬のお料理をお好みで彩り華やかにお楽しみいただける『旬彩バイキング』です。「蒜山の天然水と湯原産青大豆「キヨミドリ」を100%使った地元『元勢』の豆腐」をはじめ前菜からデザートまで約50種類のメニューが並ぶ料理長こだわりのバイキング料理です。

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旬彩バイキング宿泊プラン
約50種類以上の料理が楽しめる
旬彩バイキング宿泊プラン
旬彩バイキング宿泊プラン
旬彩バイキング宿泊プラン
旬彩バイキング宿泊プラン
旬彩バイキング宿泊プラン

à la carte

お造り盛合せ
5~6人前

8,640円

5~6人前でボリューム満点!お祝いやご家族におすすめ。
※5日前までのご予約制。

にくにく三昧
ファミリーにおすすめ♪

10,800円

5~6人前でボリューム満点!ご家族におすすめ。
※5日前までのご予約制。

ジャージー牛サーロイン
月間100食限定

1,980円

希少なジャージー牛の中でも手に入りにくいサーロイン
ご自身のお好みで焼いていただくスタイルで提供
100g

ジャージー牛彩り野菜の鉄板焼き
当ホテル人気の一品料理

2,080円

全国的にも希少なジャージー牛と野菜盛沢山の鉄板焼きでご賞味ください。

肉トリオ鉄板焼き
蒜山おすすめ♪

3,240円

ジャージー牛・国産牛・大山鶏
2~3人前

高原のチーズフォンデュ
ジャージー牛乳たっぷり

2人前4,320円

蒜山ジャージー牛乳をたっぷりと使ったチーズフォンデュす。
※2名様からのご注文となります。

高原のチーズフォンデュ
ジャージー牛乳たっぷり

3人前6,480円

蒜山ジャージー牛乳をたっぷりと使ったチーズフォンデュす。
※3名様からのご注文となります。

白いかの造り
期間限定6/1~8/31

2,700円

上品な甘みと栄養価も高い一品。
※ゲソの部分は天麩羅or塩焼きでお召上がりいただけます。

※料金は消費税込み価格です。

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
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