休暇村蒜山高原の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
天然の素材を堪能
季節の旬のお料理をお好みで
彩り華やかに
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
白イカ
秋
のどぐろ
冬
松葉蟹
春
桜鯛
夏
白イカ
秋
のどぐろ
冬
松葉蟹
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
- 夏会席 ～白イカと鮑～
- 春会席 ジャージー牛とロゼワインしゃぶしゃぶ
- 蟹尽くし会席～茹でたて松葉蟹一杯付き～
- 牛会席～ジャージー牛と岡山県・鳥取県和牛～
- 冬の味覚～蟹会席～
- 松葉蟹会席【極み】～山陰「境港」直送タグ付き二杯～
夏会席 ～白イカと鮑～
期間 ｜ 2019年6月1日～7月19日
日本海の夏の味覚「白イカ」始め、蒜山高原や旬の素材が楽しめる会席料理。蒜山高原の新緑と共に夏の会席料理をお楽しみください。
- 仕入状況により料理・器の内容が変更する場合があります。
- 夕食のみ６，０００円（税抜き）
- ２日前までの予約制
Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
旬彩ビュッフェ
季節のテーマを楽しむ
「ジャージー牛のしゃぶしゃぶ」をメインに、前菜からデザートにいたるまで料理長こだわりのビュッフェ。四季折々の食材を使用したお料理が約５０種類程ご用意しております。お楽しみに～♪
| 営業時間 | １８：００～２０：００（１９：３０オーダーストップ） |
|---|
- 状況により１７：３０からオープンさせていただく場合もございます。
- 閑散期はオーダービュッフェに変更させていただく場合がございます。
RECOMMENDED
～山海の恵みを彩り華やかに～旬彩ビュッフェ宿泊プラン
旬彩ビュッフェ宿泊プラン
～山海の恵みを彩り華やかに～
新鮮な野菜や海の幸、蒜山ジャージー牛しゃぶしゃぶ、蒜山名物ジンギスカンなど季節の旬のお料理をお好みで彩り華やかにお楽しみいただける『旬彩ビュッフェ』です。「蒜山の天然水と湯原産青大豆「キヨミドリ」を１００％使った地元『元勢』の豆腐」をはじめ前菜からデザートまで約５０種類のメニューが並ぶ料理長こだわりのビュッフェです。
à la carte
おすすめ一品料理
お造り盛合せ
５～６人前
８，６４０円
５～６人前でボリューム満点！お祝いやご家族におすすめ。
※５日前までのご予約制。
ジャージー牛サーロイン
月間１００食限定
１，９８０円
希少なｼﾞｬｰｼﾞｰ牛の中でも手に入りにくいサーロイン
ご自身のお好みで焼いていただくスタイルで提供
100ｇ
高原のチーズフォンデュ
ジャージー牛乳たっぷり
2人前４，３２０円
蒜山ジャージー牛乳をたっぷりと使ったチーズフォンデュす。
※２名様からのご注文となります。
高原のチーズフォンデュ
ジャージー牛乳たっぷり
3人前６，４８０円
蒜山ジャージー牛乳をたっぷりと使ったチーズフォンデュす。
※３名様からのご注文となります。
白いかの造り
２，７００円
上品な甘みと栄養価も高い一品。
※ゲソの部分は天麩羅or塩焼きでお召上がりいただけます。
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